Mallenmodel van een hoogaars, de lemmerhoogaars PI 94 (Philippine). Hoogaarzen kwamen veel voor op de Zeeuwse stromen. De meeste mossel-, garnalen- en oestervissers hadden zo’n schip. Aan boord werkten twee tot drie man. Kenmerkend voor de lemmerhoogaars is het rondgebouwde achterschip. In snelheid en wendbaarheid bleek de traditionele Zeeuwse hoogaars niet opgewassen te zijn tegen de uit Friesland afkomstige lemmeraak en dat was vooral van belang bij de aanvoer van verse mossels op de Antwerpse markt. Wie immers het eerste kwam kreeg de hoogste prijs. Om dit nadeel op te heffen, werden hoogaarzen en hengsten gebouwd met het ronde achterschip van de lemmeraak en kregen de naam lemmerhoogaars en lemmerhengst. Het model bestaat uit losse onderdelen: model, standaard, voorluik, kotluik en schuif, drie loopgangen, vier buikdenningen, kluiverboom, roer en helmstok en een mosselkor.